Menú Sapporo

SUSHI MAKI ロール

Sudaremaky. Salmón Relleno de queso spicy, chipotle, poro frito, pepino y por fuera cebollín, queso philadelphia y salmón corte medio.

Tampico Especial. Por dentro ensalada tampico de surimi con aderezo combinado de verduras, pepino/ por fuera ajonjolí negro tostado y massago (hueva de pez volador).

Kanikama roll. Rollo maki con alga nori, forrado de kanikama por dentro aguacate queso philadelphia pepino y cebollín corte fino.

Futomaky Rainbow. Hoja de nori por fuera, arroz gohan con verdura curtida en mirin servido con salsa de anguila, jengibre y crocante caramelizado.

Mango Roll Natura. Rollo maki forrado de mango natural y por dentro queso philadelphia zanahoria tempura lechuga baby, bañado con aderezo agridulce de mango y crocante de nuez.

Spicy Tuna. Atún fresco en cubo en pasta spicy acompañado de aguacate, cebollín, pepino /por fuera queso spicy y crocante de almendra horneada

KUSHIAGUE パン粉 - Brocheta empanizada en panko –

Queso tipo. Manchego camarón con queso philadelphia

Pechuga de pollo champiñón Servidas con dos tipos de salsas

Plátano Macho (tártara inglesa)

TEPPANYAKI NIKU ロースト野菜

Siete tipos de verduras a la plancha con especias japonesas soya kikoman y arrachera angus marinada

Acompañado de salsa de ajonjolí y poro frito

TEMPURA MIXTO (CAMARÓN Y VERDURAS) 魚や

Cuatro tipos de verduras en corte medio individuales (aros de cebolla, calabaza, zanahoria y berenjena) combinadas, más camarones naturales marinados con especias Japonesas y capeado en pasta tempura. *Salsa para acompañar tamarindo spicy.*

YAKIMESHI お米

Arroz asado a la plancha con cuatro tipos de verduras y huevo. Y condimentos japoneses + soya kikoman

Acompañado de chiles toreados con cebollín corte fino

TEMPURA HELADO デザート o ESPUMA DE FOMÚ フォーミュフォーム

Tempura. Helado de chocolate acompañado con pan crujiente horneado, con espejo de hershey’s y bañado con salsa de fresa y perlas moleculares de frambuesa.

Espuma de Fomú. Espejo de chocolate Hershey's con helado de vainilla y espuma de coco en sifón de nitrógeno, con perlas de taro y pocky

Este menú incluye

Vajilla

Platos cuadrados, salseras, tablas para sushi y artículos especiales para servir los platillos y decorar una mesa de buffet.

Cocineros

Nuestros cocineros están altamente capacitados en el arte de la cocina japonesa, déjate deleitarte con su experiencia y buen gusto.

Mesero

Contamos con meseros que están para atender a tus invitamos de la mejor manera, disfruta de nuestro servicio. Todos cumplen con las normas de salubridad vigente.

Equipo de cocina al momento

Plancha, parrilla freidora, mesas de trabajo e ingredientes frescos.

Aviso:
Las imágenes de los platillos son ilustrativas y tienen fines representativos. La presentación y algunos ingredientes pueden variar en la preparación final, según disponibilidad y estilo del montaje.